Evening Primrose Oil (EPO) จะประกอบด้วยสารสำคัญ คือ กรดไขมันจำเป็นชนิดไม่อิ่มตัวที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ชนิดโอเมก้า 6 ได้แก่ กรดไลโนเลอิก (Linoleic - LA) และกรดแกมมาไลโนเลนิก (Gamma Linolenic acid - GLA)
โดยปกติแล้วร่างกายสามารถเปลี่ยน LA ให้เป็น GLA ได้ด้วยเอนไซม์ในร่างกาย ซึ่ง GLA ส่วนหนึ่งก็จะเปลี่ยนไปเป็นกรดอะราชิโดนิก (Arachidonic Acid) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในเรื่องของการทำงานของสมอง ในขณะที่ GLA ส่วนที่เหลือจะถูกเปลี่ยนไปเป็นพรอสตาแกลนดิน 1 (Prostaglandin E1- PGE1) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดการเจ็บปวดและอักเสบ ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและอื่น ๆ
บทบาทของ EPO ต่อสุขภาพ
- ผิวเนียนนุ่ม ชุ่มชื้น น่าสัมผัส ไม่แห้งกร้าน การรับประทาน EPO สามารถช่วยป้องกันการสูญเสียน้ำของเซลล์ผิวหนัง เนื่องจากทั้ง LA และ GLA ใน EPO ทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบหลักของเยื่อหุ้มเซลล์ ส่งผลให้ผิวมีความชุ่มชื้น เนียนนุ่มน่าสัมผัส นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการผิวหนังอักเสบ (eczema) ได้อีกด้วย


